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杏仁奶豆腐-孕期食谱
2022-11-18

牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质。杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素。杏仁奶豆腐是孕期的一款好食谱。

#hzh_woman{display:none;}主料:牛奶500克

辅料:琼脂10克桂花15克杏仁100克

调料:白砂糖15克冰糖10克香精2克

制作工艺

1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;

2.杏仁浆和牛奶按1:1混合;

3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;

4.将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许杏仁香精,搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;

5.食用时,把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。

(实习编辑:嘉瑶)

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