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海芋的栽培技术
2023-01-05

海芋的栽培技术 海芋分类上属于天南星科(Araceae),马蹄莲属Zantedeschia)植物,英文名称Calla lily或 Arum lily或Gold calla,原产地为南非,早在数百年前即引进欧洲开始栽培,并在一百年前左右开始有海芋种或属杂交种栽培,其属名来源于十九世纪的意大利植物学者G. Zantedeschi 之名。纽西兰的海芋发展,早期由育种家兴趣栽培,育成后不少种为杂种系统,才开始切花外销。然而近五年来因切花外销日本数量极为可观,五年间的外销金额自纽币30万增至200万,增加了近750%,而使纽西兰海芋生产成为国际瞩目的焦点。为研究改进种球及切花生产技术,在纽西兰北岛特成立研发中心,不少有关育种及栽培生产技术的研发工作均积极进行当中。彩色海芋不但因色彩鲜丽,更具有极耐久的瓶插寿命,深受消费者喜爱,但目前种球昂贵,且栽培困难易受软腐病与毒素病的危害,切花产量少,价位高,是属于高风险的花卉产业。 一、品种选择 彩色海芋栽培技术,首先选择健康合适的品种,目前彩色海芋品种有百余种,而海芋原生种有7种,Z.aethiopica (白花海芋) Z.rehmannii (粉红海芋)、Z.jucunda (星点叶黄花海芋)、Z.elliottiana (星点叶黄金花海芋)、Z. pentlandii (黄金海芋)、Z. albomaculata (星点叶白花海芋)、Z. odorata (香水海芋)。海芋可分为两群,第一群是Z. aethiopica (白花海芋),叶绿色无斑点,在自然状况下叶常绿,地下根茎为条块状,性喜潮湿,比较耐软腐病。第二群是彩色海芋,一般的叶绿色多少带斑点,一年生会落叶,肉穗花序上方为雄花,下方为雌花,果实成熟仍保持绿而硬,地下根茎为圆块状,栽培上不适合太潮湿,易罹患软腐病,花色变化大而丰富。品种的选择需考虑市场接受性、栽培适应性及抽花性等。海芋一般有黄、红、白三种主要色,黄色是有金黄、杏黄、鹅黄、米黄、橙色等,红色是有浓红、粉红、深紫、淡紫等,亦有白绿色花系。一般市场上多为杂交种海芋 (Zantedeschia hybrid),有金黄色的Florex Gold、Pot of Gold、Best Gold,杏黄色的Black Magic、Black Eye Beauty,红花色的Super Red、Dominique等。 二、适栽地之选择与环境调控 彩色海芋喜好冷凉气候,生长适合温白天为18-25℃,夜温15℃,日温如高于30℃,则不利生长,夜温太低时将致使植株矮化,减低抽花量及植株生长趋势。海南地区宜在秋冬季种植,但冬季寒流来袭时,田间种植需有档风网,设施中需有保温装置。在夏季冷凉的山区或排水良好的山坡地也可以在春季种植。由于彩色海芋种球种植后,到开花期的长短受温度的影响,如夜温13℃,日温18-21℃之下,需60-85天开花,若夜温18℃以上,日温 20-24℃以上,则需55~70天左右开花,其间的差距因品种而异,因此种植时机可依据切花所需的时间而调整,但应留意在暖冬或春季时,随着气温升高,种植至开花时间愈短。栽培彩色海芋的土壤需排水良好,一般利用高畦,地面覆盖稻草,或利用简易设施防止下雨积水。光线悠关植株高度与花色的展色度,适度的遮阴会使株高较高,抽花梗较长,因此可利用30-50% 遮光网以达降温、防热、防积水的效果,但过度遮阴会导致植株徒长及生长弱势,抽花量减低,花色着色不佳,切花品质不良,尤其是红、紫、橙色品种,受影响最明显。如温度太低且光线不足时,会导致植株生育不良及不抽花现象。栽培上灌溉方式一般利用滴灌比较合适,不但比较省水,也不致造成畦沟积水,减少病原菌随灌溉水漫流扩散。 一、种球种植前处理技术 当种球种植之前,先存放在21℃室温下的通风场所二周,此间温度最好保持稳定。如果不在两周内种植,则需存放在12-15℃的稳定温度下,以调整种植时间,如想长期存放则应贮藏在8℃的稳定温度下。凡贮藏过的种球种植之前都需在21℃下先适应2周后再种植。为预防种球受细菌及真菌侵害、感染,种植前的预备措施是必需的。在搬运或触动种球时应注意避免弄伤种球,种植前若发现有不健康或感染霉菌或已软腐的球根务必去除销毁。据研究GA3(激勃素)对彩色海芋可避免贮藏期间种球的萌芽,可促进营养芽转为花芽,另外当主茎芽无效或萌芽掉时,GA3可诱导侧芽开花。另有试验证明GA3对彩色海芋有促进提早开花,增加开花整齐性,增加花数(对黄金色最明显)的效果,但处理浓度不可过高,否则易发生变态花。如一年生2公分直径球为例,若浸入GA3可促进开花,未浸入的则未开花。种球越大的更有增加花数,提高开花整齐性的效果。GA3的处理方法一般在预备种植前几天先用50ppm 浸入种球30分钟后阴干。亦有利于种球种植后,叶片展开时用GA3喷施,但此种处理者比种植前浸入种球者的效果差且开花比较不整齐。Promalin (勃玛宁激素-GA4, GA7与BAP)与GA3同样对彩色海芋有促进提早开花,提高开花整齐性,增加花朵数达3倍的效果,但使用浓度因品种而异,一般以3ml/l (50ppm)浸种球30分钟后阴干。种植前种球的杀菌处理非常重要,其方法为以链徽素200倍浸泡种球30分钟,静置阴干过夜后再行种植,本杀菌处理可与GA3浸种同时进行, 即混与GA3同时使用。据研究GA3对彩色海芋有促进提早开花,增加开花整齐性,即可促进营养芽转为花芽,另外当主茎芽无效或盲掉时,GA3可诱导侧芽开花,增加花朵数。但处理浓度不可过高,否则易发生变态花。 二、种植与栽培管理 不同品种的海芋需要不同的栽培方法,在栽培期间应经常留意观察,给予最适合的环境调节及肥料养分、水分,才能保持植株旺盛的生命活力。目前栽培最多且较受欢迎的黄金色海芋,种球一般都从纽西兰进口,若未立即种植,必须以通风的植箱单层放置,保存于8-10℃的冷藏库。种植密度根据块茎大小而异,如以直径4公分为例,行株距为20公分,(每分地约种5,000-6,000球),种植深度为10公分,种球覆土或介质约2-3公分,种后随即灌排水。第一次种植后,应充分灌水一次,使种球与土壤结合,尔后保持多次少量供给水,但切忌过湿。种植田地的土壤应排水良好,保水力差,具微酸性pH6.5。彩色海芋种植前以施用有机堆肥较佳,生育期以叶面施肥,每7-10天施用1,500ppm的液肥20-8.7-16.6或27-6.5-10,以增加切花产量。栽培彩色海芋,每天下田观察是非常重要的,如何做到避免杂草丛生、做好病虫害防治、土壤或介质的水分控制等,都是从种植到抽花以至采收种球过程中重要的田间管理工作。彩色海芋的花色多,变化很大,一般从种植后至收种球,只在抽花阶段较易分辨品种间的差异,因此如何避免品种混杂是栽培管理的重要课题之一,最好是不要在同一田区种植许多品种,只种单一品种,可以避免收球后品种的混杂。 三、无土介质栽培 栽培彩色海芋亦可利用无土介质栽培,以不同介质栽培彩色海芋,介质种类有泥炭苔、蛭石、真珠石三种混合成1:1:1介质,有树皮堆肥,如果是纯树皮则太干不易保有水分,可加入泥炭苔,如是纯泥炭苔则容易保有水分较潮湿,因此有不同比率的混合介质,另有价格较便宜的本土太空包堆肥、蔗渣堆肥等。介质栽培时,需架设简易?管植床,采用低床,床宽60-70公分,床高15公分,植床之间预留50公分走道。每床均填置介质高约10公分,海芋种球种植在介质底部,上面覆盖介质约五公分。采喷带浇施方式灌水,种植后介质随即需完全浇湿,使种球与介质结合,以利于种球提早发芽,以后每周约需喷灌水一次,彩色海芋切忌过湿,只要维持适当的湿度即可。介质栽培时如介质太湿或温度高于23℃,则易导致软腐病。 四、抽花与采后处理: 采花适期以佛焰苞片已3/4展开至完全展开时,此时花序上的花粉还未散开,通常花粉在苞片展开后约4-7天散开。采收切花通常在清早或傍晚温度较凉的时候进行,采收法有两种,一个为抽拔式,花梗较长,但易使花茎受伤,易导致根茎基部受伤而感染软腐病菌;另一个为剪切式,花梗较抽拔式短约8公分,但可减少病害感染。在田间采后应立即放在水桶中吸水,然后送至分级包装室进行分级绑束,适当的分级是品质控制重要的一环,亦是影响切花价钱的重要因素,如花型、花色、花梗长度、粗细等均是分级的依据,分级后再浸入保鲜液中吸水3-4 小时(在前2小时吸水已达80%),再移入6-8℃冷藏室直到装箱出货。 五、种球采收及处理: 种球采收及处理技术足以影响下季的切花量与品质,通常彩色海芋抽花后两个多月叶色开始黄化(种植后约120天后),即可开始采收种球。太早采收种球的话,因种球尚在发育肥大中,水分含量高,较易受伤且不易处理。挖取种球的方法可用机械或人工,但用机械比较容易使种球受伤。彩色海芋的吸收根系最好等到种球干燥后再去除,以免伤及种球。如种球表皮混有泥土或其它杂质,可用高压空气帮助吹干净或用刷子刷干净,最好不要水洗,以免滋生软腐病。如果种球潮湿应马上于12~24小时内风干。挖取的种球经过3-7天的风干处理后,即可依据种球大小进行分级包装贮藏,一般贮藏温度为12-15℃,以此温度至少须10周才会打破休眠,如需较长期的贮藏,贮藏温度要略低于8-10℃,冷藏室的空气要对流,以免滋生霉菌。