当前位置:宁波柒刊工作室花草红皮土豆与黄皮土豆的区别是什么?是转基因吗?功效作用有哪些?
红皮土豆与黄皮土豆的区别是什么?是转基因吗?功效作用有哪些?
2023-01-05

很多朋友爱吃土豆,不论是土豆丝还是土豆片,煲汤或做辅料,它都是非常受欢迎的食物。那么除了常见的黄皮土豆,您知道还有红皮土豆吗?

红皮土豆与黄皮土豆的区别是什么?

红皮土豆是转基因吗?

红皮土豆的功效作用有哪些呢?

一、红皮土豆与黄皮土豆的区别

1.在法国,土豆被称作“地下苹果”,营养素齐全,易被消化,在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色;红皮土豆呈粉红色、紫红色不等,切开,内里还能看到淡紫色的圈。

2.红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,粉质少,适于炒,做起来比较省时间,熟的较快,口感比较粘,是最适合做土豆泥和薯条的土豆;黄皮土豆粉质多,可用于提取淀粉,适于煮或炖。

3.红皮土豆富含多种微量元素,营养丰富,尤其高含淀粉和花青素,有抗氧化作用,可起到防癌抗癌、美容养颜、护心降血压的效果。将生的红皮土豆擦碎榨汁(可与苹果加蜂蜜一起),每日持续喝1-2杯可增强体质,提高免疫力,尤其对老年人,可防御老年病。黄皮土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等,能促进脾胃的消化功能,帮助机体排泄代谢毒素,预防肠道疾病的发生。

二、红皮土豆是转基因吗

不是。

红皮土豆,源自"土豆之乡"-南美洲秘鲁,产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县,长阳土家族自治县、五峰土家族自治县,1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别,呈粉红色,紫红色不等。富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具抗氧化作用,营养丰富,防癌抗癌、美容养颜、护心降血压,食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

三、红皮土豆的功效作用

“红皮土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心、防癌抗癌、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非常明显,是餐桌上非常珍贵的美味佳肴,高档酒店的必备食材,高层消费者的保健食品。